是指物的擔保當事人于設定抵押權或質權的合同中或于債務履行期屆滿之前，約定債權屆期未獲清償時擔保物即歸債權人所有的條款。“流質契約”之禁止的根本原因在于，當擔保物的價值高于債權額或日后升值時，多余部分不再退還給擔保人.擔保人或其他債權人的利益將會受損;而如果擔保物之后發生貶值，雙方也不再找補，則擔保權人的利益將會受到損失。